Ein großer Riesling aus wurzelechten Reben im Barrique ausgebaut. Aromen von Grapefruit, Limette, reifem Apfel, Ananas und Honig in Verbindung mit unendlicher Saftigkeit. Ein wirkliches Geschmackserlebnis für alle Riesling-Liebhaber, die offen sind für Neuentdeckungen. Ein funkelnder Stern am Rieslinghimmel. Sehr tiefgründig und kraftvoll wie das Sonnenjahr 2015.

Boden

Muschelkalk

Lese

Selektive Handlese am Ende der Weinlese

Ertrag

40 hl/ha

Vinifikation

24 Stunden Maischestandzeit, schonende Verarbeitung, Ausbau 9 Monate in zweijährigen Barriques, unfiltriert

Kulinarische Empfehlung

Jakobsmuscheln in Safran-Honig-Soße mit Limetten-Risotto sowie sämtliche helle Fleisch- und Fischgerichte mit markanten Soßen