Sauvignon Blanc Réserve
trocken
2021
Ein sehr komplexes Bouquet mit zarten Röstnoten und betonte gelbe Früchte, am Gaumen auch sehr fruchtbetont, kraftvoll mit gutem Gripp und schöner Länge. Ein großer Sauvignon Blanc mit großem Potential.
Boden
Loesslehm mit tonigem Untergrund
Lese
Selektive Handlese in der Mitte der Weinlese.
Ertrag
40 hl/ha
Vinifikation
24 Stunden Maischestandzeit, schonende Verarbeitung, sanfte Kelterung, 9 Monate Ausbau in neuen Barriques und Tonneaux aus hochwertiger französischer Allier-Eiche, unfiltriert.
Kulinarische Empfehlung
Krustentier-Gerichte, Fischsuppe, Aal und Räucherfisch
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| Artikelnummer | 307-21 |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Herkunft | Pfalz |
| Lebensmittelbezeichnung | Weißwein |
| Klassifikation | Réserve-Weine |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein QbA Pfalz |
| Inhalt | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur | 8 - 12 °C |
| Lagerpotential | 15-20 Jahre |
| Alkoholgehalt | 13,5 %vol |
| Säuregehalt | 7,1 g/l |
| Restsüße | 7,2 g/l |
| AP-Nummer | 5 051045 0021 22 |
| Hersteller | Weingut Siegrist GdbR Am Hasensprung 4 D-76829 Leinsweiler/Südpfalz |
| Lagerhinweis | An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren |
