Pinot Noir Lössriedel -DOPPELMAGNUM-
trocken
2012
Animierende Aromen von dunklen Beerenfrüchten, Zedernholz und Bitterschokolade. Fester Körper, gut strukturiert, mit feiner Würze und zarter Frucht, vielschichtig und lang im Abgang.
Boden
Loess
Lese
Selektive Handlese am Ende der Weinlese
Ertrag
40 hl/ha
Vinifikation
Schonende Verarbeitung, ca. 15 Tage intensive Maischegärung mit dreimal täglichem Untertauchen der Maische von Hand, nach der Kelterung 24 Monate Lagerung in neuen Barriquefässern aus Pfälzer Eiche
Kulinarische Empfehlung
Wachteln mit Maronenfüllung sowie Pilz-Risotto mit Portweinsoße, sämtliche Wild- und Fleischgerichte
Probieren Sie eines unserer Rezepte:
Lammragout mit Gremolata – Frühlingsgefühle und Neuaufbruch
| Artikelnummer | 321-12-MM |
| Jahrgang | 2012 |
| Geschmack | trocken |
| Herkunft | Pfalz |
| Lebensmittelbezeichnung | Rotwein |
| Klassifikation | Réserve-Weine |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein QbA Pfalz |
| Inhalt | 3 Liter |
| Trinktemperatur | 17 - 19 °C |
| Lagerpotential | 10-15 Jahre |
| Alkoholgehalt | 13,5 %vol |
| Säuregehalt | 5,1 g/l |
| Restsüße | 0,3 g/l |
| AP-Nummer | 5 051045 0000 14 |
| Hersteller | Weingut Siegrist GdbR Am Hasensprung 4 D-76829 Leinsweiler/Südpfalz |
| Lagerhinweis | An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren |
