Pinot Noir Schelmenstück
trocken
2020
Ein tiefgründiger Pinot Noir mit intensiver Frische, Ausdruck, Tiefe und Potential. Bukett von roten reifen Früchten gepaart mit einer Würzigkeit von Wildkräutern. Aromen von reifen Schwarzkirschen entfalten sich im Mund, ergänzt durch feine Kräuternuancen und schließlich gekrönt mit Spannung und unbändiger sinnlicher Anziehungskraft. Ein Schelm, der Böses dabei denkt.
Boden
Loess
Lese
Selektive Handlese am Ende der Weinlese
Ertrag
40 hl/ha
Vinifikation
Schonende Verarbeitung, ca. 15 Tage intensive Maischegärung mit dreimal täglichem Untertauchen der Maische von Hand, nach der Kelterung 24 Monate Lagerung in neuen und gebrauchten Barriquefässern aus Pfälzer Eiche
Kulinarische Empfehlung
Wildgerichte, Taubenbrust gefüllt mit Foie Gras und kandierten Weintrauben
| Artikelnummer | 323-20 |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Herkunft | Pfalz |
| Lebensmittelbezeichnung | Rotwein |
| Klassifikation | Réserve-Weine |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein QbA Pfalz |
| Inhalt | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur | 17 - 19 °C |
| Lagerpotential | 10-15 Jahre |
| Alkoholgehalt | 14,0 %vol |
| Säuregehalt | 6,0 g/l |
| Restsüße | 0,5 g/l |
| AP-Nummer | 5 051045 2123 |
| Hersteller | Weingut Siegrist GdbR Am Hasensprung 4 D-76829 Leinsweiler/Südpfalz |
| Lagerhinweis | An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren |
2 Jahrgänge verfügbar
