Cabernet Sauvignon "Cuvée Trois Années"
trocken

Weinpakete

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Premium Rotwein Genießerpaket


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Intensive Aromen von Cassis, Pflaume, Waldbeeren, Bitterschokolade, Zedern, Pfefferminze, schwarzem Pfeffer und Röstaromen. Fordernde aber sehr gut integrierte Tannine. Sehr kraftvoll und konzentriert. Hervorragende Präsenz am Gaumen und schöne Länge im Abgang.

Boden

Kalkgestein

Lese

Selektive Handlese am Ende der Weinlese

Ertrag

40 hl/ha

Vinifikation

Schonende Verarbeitung, ca. 15 Tage intensive Maischegärung mit dreimal täglichem Untertauchen der Maische von Hand, nach der Kelterung Lagerung in neuen Barriquefässern aus Pfälzer Eiche. Cuvée aus den Jahrgängen 2014, 2015 und 2016, komplett im neuen Barrique bis zu fünf Jahren ausgebaut

Kulinarische Empfehlung

Deftige Lammkeule mit Ratatouille sowie sämtliche kräftigen Fleischgerichte, passt auch hervorragend zu würzigem Käse


Artikelnummer 325
Geschmack trocken
Herkunft Pfalz
Lebensmittel­bezeichnung Rotwein
Klassifikation Réserve-Weine
Allergenhinweis enthält Sulfite
Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein QbA Pfalz
Inhalt 0,75 Liter
Trinktemperatur 17 - 19 °C
Lagerpotential 15-20 Jahre
Alkoholgehalt 14,0 %vol
Säuregehalt 5,5 g/l
Restsüße 0,3 g/l
AP-Nummer 5 051045 0003 20
Hersteller Weingut Siegrist GdbR
Am Hasensprung 4
D-76829 Leinsweiler/Südpfalz
Lagerhinweis An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren
Cabernet Sauvignon