Pinot Noir Schelmenstück -MAGNUM-
trocken
2017
Ein charaktervoller Spätburgunder mit viel Kraft, Tiefe und Potential. Präzise rote und schwarze Früchte, herrliche Kräuteraromen gekrönt mit unbändiger sinnlicher Anziehungskraft. Ein Schelm, der Böses dabei denkt.
Boden
Loess
Lese
Selektive Handlese in der Mitte der Weinlese
Ertrag
40 hl/ha
Vinifikation
Schonende Verarbeitung, ca. 15 Tage intensive Maischegärung mit dreimal täglichem Untertauchen der Maische von Hand, nach der Kelterung 24 Monate Lagerung in neuen und gebrauchten Barriquefässern aus Pfälzer Eiche
Kulinarische Empfehlung
Wildgerichte, Taubenbrust gefüllt mit Foie Gras und kandierten Weintrauben
Artikelnummer | 323-17-M |
Jahrgang | 2017 |
Geschmack | trocken |
Herkunft | Pfalz |
Lebensmittelbezeichnung | Rotwein |
Klassifikation | Réserve-Weine |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein QbA Pfalz |
Inhalt | 1,5 Liter |
Trinktemperatur | 17 - 19 °C |
Lagerpotential | 10-15 Jahre |
Alkoholgehalt | 13,5 %vol |
Säuregehalt | 6,0 g/l |
Restsüße | 0,5 g/l |
AP-Nummer | 5 051045 0027 20 |
Hersteller | Weingut Siegrist GdbR Am Hasensprung 4 D-76829 Leinsweiler/Südpfalz |
Lagerhinweis | An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren |