"Was für eine ungewöhnliche Cuvée (Pinot Gris, Chardonnay und Riesling), was für ein Wein! Die leichte Reife von 2015 kombiniert mit der Frische von 2017 – das ist sehr gut.“
(Gault Millau 2020) Eine extravagante Komposition großer gereifter Barriqueweine Pinot Gris & Chardonnay aus 2015 gekrönt mit einem starken Riesling aus dem Sonnenberg 2017. Komplexe dichte Struktur, vibrierende Säure mit fordernden Tanninen. Ein Charakterwein mit Ecken und Kanten.

Boden

Muschelkalk, Loess, Ton und Letten

Lese

Selektive Handlese

Ertrag

40 hl/ha

Vinifikation

Eine ungewöhnliche und extravagante Cuvée großer gereifter Barriqueweine Pinot Gris und Chardonnay aus 2015 gekrönt mit einem starken Riesling 2017 aus dem Sonnenberg.

Kulinarische Empfehlung

Bouillabaisse sowie gereifte Käsesorten mit Feigen-Chutney