Lebendiger und fruchtiger Chardonnay mit reichhaltigem mineralischem Bukett, Zitrusnoten, Agrumen und Aromen von Akazienblüte, Mandel, Birne und Ananas fügen sich zu einem fruchtigen und lebendigen Chardonnay zusammen. Erfrischende balancierte Säure mit schöner klarer Struktur.

Boden

Ton mit Loesslehm-Auflage

Ertrag

60 hl/ha

Vinifikation

Schonende Verarbeitung, temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks, 6 Monate Reife und Lagerung auf der Feinhefe, schonende Filtration durch fein zermahlene Kieselalgen

Kulinarische Empfehlung

Helle Fleischgerichte wie Schweinelende, Kaninchen, Geflügel aber auch Fischgerichte wie Lachs und Thunfisch mit kräftigen Soßen sind passende Begleiter.

Probieren Sie eines unserer Rezepte:
Gegrillte Dorade mit Fenchel – die sommerliche Sehnsucht nach Mee(h)r!

2 Jahrgänge verfügbar