Pinot Noir Lössriedel
trocken
2012

Animierende Aromen von dunklen Beerenfrüchten, Zedernholz und Bitterschokolade. Fester Körper, gut strukturiert, mit feiner Würze und zarter Frucht, vielschichtig und lang im Abgang.

Boden

Loess

Lese

Selektive Handlese am Ende der Weinlese

Ertrag

40 hl/ha

Vinifikation

Schonende Verarbeitung, ca. 15 Tage intensive Maischegärung mit dreimal täglichem Untertauchen der Maische von Hand, nach der Kelterung 24 Monate Lagerung in neuen Barriquefässern aus Pfälzer Eiche

Kulinarische Empfehlung

Wachteln mit Maronenfüllung sowie Pilz-Risotto mit Portweinsoße, sämtliche Wild- und Fleischgerichte

Probieren Sie eines unserer Rezepte:
Involtini di tacchino bzw. mediterran gefüllte Putenbrustfilets
Lammragout mit Gremolata – Frühlingsgefühle und Neuaufbruch


Artikelnummer 321-12
Jahrgang 2012 (ausverkauft)
Geschmack trocken
Herkunft Pfalz
Lebensmittel­bezeichnung Rotwein
Klassifikation Réserve-Weine
Allergenhinweis enthält Sulfite
Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein QbA Pfalz
Inhalt 0,75 Liter
Trinktemperatur 17 - 19 °C
Lagerpotential 10-15 Jahre
Alkoholgehalt 13,5 %vol
Säuregehalt 5,1 g/l
Restsüße 0,3 g/l
AP-Nummer 5 051045 0014 14
Hersteller Weingut Siegrist GdbR
Am Hasensprung 4
D-76829 Leinsweiler/Südpfalz
Lagerhinweis An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren