Pinot
brut
2019
Weinpakete
Dieser Wein ist auch in folgenden Paketen enthalten:
Nach traditioneller Methode. Prickelndes Erlebnis mit feiner Perlage, geschliffenen Fruchtaromen und zarten Anklängen von Brioche und weißen Blüten. Aus 50% Pinot Noir und 50% Pinot Blanc Trauben hergestellt.
Boden
Kalkboden mit Loessanteil
Lese
Selektive Handlese des Sektgrundweins vor Beginn der Weinlese - schonende Ganztraubenpressung
Ertrag
50 hl/ha
Vinifikation
Große Sekte brauchen HANDWERK und ZEIT. Die „Tradionelle Methode“ besagt, dass der Sekt wie auch der Champagner nach der Vergärung des Grundweins die zweite Vergärung in der Flasche macht. Dazu wird jeder Flasche speziell Likör und Hefe zugegeben. Nach frühestens 18 Monaten Hefelager wird unser Sekt degorgiert und kann getrunken werden.
Kulinarische Empfehlung
Austern und Meeresfrüchte
Artikelnummer | 701-19 |
Jahrgang | 2019 |
Geschmack | brut |
Herkunft | Pfalz |
Lebensmittelbezeichnung | Sekt |
Klassifikation | Sekt |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Qualitätsstufe | Deutscher Sekt |
Inhalt | 0,75 Liter |
Trinktemperatur | 5 - 8 °C |
Alkoholgehalt | 12,0 %vol |
Säuregehalt | 8,6 g/l |
Restsüße | 9,3 g/l |
Losnummer | 0122 |
Hersteller | Weingut Siegrist GdbR Am Hasensprung 4 D-76829 Leinsweiler/Südpfalz |
Lagerhinweis | An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren |