Ein anhaltendes animierendes Geschmackserlebnis. Neben den typisch delikaten Aromen von Holunderblüten, Stachelbeeren und Zitrusfrüchten kommt eine raffinierte Struktur, welche an jungen Brennesselschnitt und Basilikum erinnert. Der frische Säurenerv erhält die Spannung und Trinkfreude.

Boden

Loess

Vinifikation

Schonende Verarbeitung, temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks, 6 Monate Reife und Lagerung auf der Feinhefe, schonende Filtration durch fein zermahlene Kieselalgen

Kulinarische Empfehlung

Dieser eleganter Sauvignon Blanc ist der ideale Begleiter für den Sommer.
Idealer Spargelwein, Gerichte mit Ziegen- oder Roquefort-Käse, Seefisch und Schalentiere