Chardonnay Hagestolz
trocken
2021
Exotische Aromen von Berberitze, Orangenblüte in der Nase und am Gaumen zarter Grip mit Papaya, Mango und Lychee. Ein sehr balancierter und charaktervoller Wein durch raffinierten Barrique-Einsatz.
Boden
Kalkiger Ton-Letten
Lese
Selektive Handlese zu Beginn der Weinlese
Ertrag
50 hl/ha
Vinifikation
24 Stunden Maischestandzeit, schonende Verarbeitung, temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks, 6 Monate Reife und Lagerung auf der Feinhefe, schonende Filtration durch fein zermahlene Kieselalgen, 20% wurden 6 Monate in neuen Barriquefässern gelagert
Kulinarische Empfehlung
Thunfisch Sushi, Fisch und helles Fleisch in kräftigen Saucen, herbstliche Pilzgerichte
Artikelnummer | 203-21 |
Jahrgang | 2021 |
Geschmack | trocken |
Herkunft | Pfalz |
Lebensmittelbezeichnung | Weißwein |
Klassifikation | VDP.Ortsweine |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein QbA Pfalz |
Inhalt | 0,75 Liter |
Trinktemperatur | 7 - 9 °C |
Lagerpotential | 8-10 Jahre |
Alkoholgehalt | 13,0 %vol |
Säuregehalt | 7,1 g/l |
Restsüße | 1,4 g/l |
AP-Nummer | 5 051045 0004 23 |
Hersteller | Weingut Siegrist GdbR Am Hasensprung 4 D-76829 Leinsweiler/Südpfalz |
Lagerhinweis | An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren |
2 Jahrgänge verfügbar
